札幌市西区にある居酒屋えんがるに行って来ました。
採点★★★★☆
■チャーハン大盛り 600円
夜は居酒屋、昼はチャーハン専門店という変わったお店です。
専門店というだけあって、チャーハンもいろいろ種類がありました。
でも初回はやはりスタンダードなチャーハンをオーダー。
コクもあり、塩加減、コショウ加減、ともにバランスがよく、結構好みの味。
シンプルながらもこだわりを感じます。僕の勝手な想像では、居酒屋で出していたチャーハンがあまりに評判がいいので、昼間はそれだけでやってみようか、という感じだったのではないでしょうか。ほんと勝手な想像ですが。
何度か通って話せるようになれば聞いてみるのですが、まぁ、そこまで気にする内容でもないか。
ここのおもしろいところは、タレがあることです。
チャーハンのタレなんて初めて見ました。
当然のごとく、残り３分の１くらいになったあたりで、かけて食べてみたのですが、うん、美味しいです。チャーハンの大盛りとかを食べていると、美味しいのですが、やはり終盤はダレるといいますか、味が多少慣れてくるので、最初から最後まで均一に美味しいということは少ない気がします。
そういう観点からしても、タレで一気に味を変えるのは十分アリだなと思いました。
タレの味は結構濃いので、最初からかけちゃいけません。あくまで終盤でかけるのがポイントです。
更におもしろいのは、豚汁がサービスでつきます。
具もたっぷり入っていて、本気の豚汁です。おかわりも自由というサービスっぷり。
大食いの人なら２，３杯いっちゃいそうですね。
■餃子 ３ヶ 180円
サイドメニューの鉄板ですね。
しっかり羽もついていて、値段もお安い。
味も無難に美味しかったです。
最後にメニューを。
ここはスタンプ制で、１０個たまると特別メニュー「カチャトレチャーハン」が注文できるらしいです。いろいろおもしろいことやってますね。
場所が西区なので、中々来る機会がないのが残念。
近くにあれば間違いなく通う店なのになぁ。
でも、また食べに来たいです。