札幌市北区の『ラーメン大将』に行って来ました。
採点★★★★★
■肉チャーハン大盛り 850円
僕が生涯、一番食べているだろうチャーハンです。
チャーハンのくせに、肉が大量にのっているので、肉丼とも言えなくはないですが、飯はしっかりとチャーハンなのです。
そしてこの肉ですよ。
大将肉と僕は命名しています。
しょうが焼きのような肉なのですが、これが本当に美味い！Ｂ級グルメの決定版ともいえるチャーハンだと思います。
個人的には食べ方にルールがありまして、まずは肉を全部、奥のほうによけて、チャーハンだけで食べます。肉がなくても結構いけるチャーハンなんですよ。肉の旨味がしみ込んでいるからなのでしょうかね。
そして、半分食べた段階で、はじめて肉と一緒に飯を食べ始めます。チャーハンって大盛りとか食べると、途中で味が分からなくなってくるんですよね。舌が麻痺するというか、しょっぱさの感覚が鈍くなるというか。味は感じているんですけども、慣れてくるといいましょうか。
でも、半分食べた後に肉と一緒に食べると、味が一気に変わりますので、残り半分をまた新鮮な味で最後まで楽しめるんですね。逆に最初から肉を食べてしまうと、途中で肉が足りなくなります。このルール、結構大事だと思うのですよ。
ちなみに写真は大盛りです。皿はラーメンどんぶりですので、結構ボリュームがあります。というか、この店自体がそもそもガッツリ系の店ですので、小食の方には普通盛りでも多いくらいの量だと思います。
でも、本当にここのメニューはクセになるんです。中毒性があるので、定期的に食べずにはいられなくなってしまうんです。
たぶんこれからも食べ続けるチャーハンだと断言できます。
ちなみに肉カレーチャーハンもあります。
こちらも同様にイケるチャーハンですよ！
ラーメン大将、ほんと最高です。
市内に数店舗ありますので、ガッツリ食べたい人にはオススメする一番のお店です。
昼総合点★★★★★ 5.0