札幌市中央区の『ボン・ヴィバン』に行って来ました。
採点★★★☆☆
中島公園の近くに、ひっそりとある人気のケーキ屋さんです。
■グラッパ 450円
一番人気ということで、よく分からないまま購入したのですが、これブランデーのケーキなんですね。
チョコムースに強いブランデーの風味があり、とても特徴的でした。
僕はお酒は飲まない（というか飲めない）ので、お酒の味はイマイチ分かりませんが、好きな人には美味しいのだろうなぁという印象でした。
見た目的には、とても高級感があるので、それも含めて楽しみたい方にはいいかもしれないです。
■エクレア 320円
ただのエクレアではなく、キャラメルのエクレアです。
そして特徴的なのは、白い粉。
これ、フォンダンがかかっているのかと思いきや、塩です。
しょっぱさと甘さを引き立てるといいますが、塩をそのまま使うのは結構すごいですね。
クリームが結構甘いので、食べた感じは、何の違和感もなく美味しく食べられます。
というより、塩の効果で甘く感じたのかな？
甘いケーキ好きの僕としては、普通のエクレアよりも美味しく感じました。
こちらのお店はかなりの人気店だと聞いていたのですが、これは女性が好きそうだなぁと感じました。
ケーキのひとつひとつにこだわりが感じられて、とてもオシャレです。
個人的に好みかと言われると、そうではないですが、人気があるというのはとっても納得できるお店でした。
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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