札幌市白石区の『sai-蓮花（サイレンカ）』に行って来ました。
採点★★★★☆
ここはちょっとメニューが見づらいです。
最初、炒飯がないと思ってしまいましたが、麺飯料理の欄にあったんですね。
もう少し見やすくならないかなぁ。
■蓮花炒飯（野沢菜の挽肉入りチャーハン） 850円
こりゃ美味い！
挽肉入りの炒飯って、店で出してるところは少ないのですが、自分で作った時には挽肉入りが一番美味しいんですよね。
そして、やっぱり挽肉は美味しかった！
旨味が全然違うんですよ。
僕は野菜はピーマンを使うのですが、ここでは野沢菜。
味よりも、シャキシャキした食感が特徴になるのかな。
なんとか味を真似できないものかと考えながら食べていたのですが、相変わらず全然分かりません。
何を入れてるんだろうなぁ。
こういうのが分かる舌を持ちたい！
■鍋貼餃子（焼き餃子） 600円
スタンダードな餃子です。
この大きさで６個だと、ちょっとお高め。
変わってたのは、餃子のタレです。
ラー油を少し入れたのですが、これが結構辛かった！
食べられないほどではないのですが、辛いのが苦手な人は要注意のラー油でした。
ここは人気店のようで、お客さんが次から次へと入ってきていました。
しかも運の悪いことに、僕の直前に８名の団体さんがいたので、料理が出てくるまで30分くらいかかってしまいました。
タイミング的にはしょうがないのでしょうが、さすがにちょっと長いと感じました。
でも、挽肉炒飯のお手本なので、また時間をおいて味を確かめに来たいと思います。
昼総合点★★★★☆ 4.0