札幌市清田区の『大華飯店』に行って来ました。
採点★★★☆☆
店前に駐車場が数台分あります。
大華飯店
ザーサイネギチャーハンなるものが気になったのですが、初回は通常メニューに。
▲五目チャーハン 700円
王道な見た目です。
これぞチャーハンという感じ。
いただきましたらば。
薄味ながらも、飯への味はしっかりついております。見た目はラーメン屋さんのチャーハンに見えますが、ちょっとタイプが違って意表をつかれました。
化学調味料がゴリゴリではなく、脂の旨味で味が形成されていて、好みの味です。うん、こういうチャーハンが食べたいのです、僕は。
味というのは、調味料でがっつり付ければいいのではなく、脂から湧き出るような旨味を感じるチャーハンが美味しい。つまり、その味わいを感じるためには、調味料でゴリゴリに強く味付けしてしまってはいかんのです。
美味しいです、こういうチャーハンは。
▲野菜炒め 700円
最近は野菜不足なので、こちらもオーダー。
こういう所で食べないと、家では食べないのよ....。
味はこちらもさっぱり目。ソースと塩こしょうでサッと味付けした感じでしょうか。料理は詳しくないので、あくまで印象ですが。
野菜炒めって美味しいですよね。肉がなくても美味しい。野菜サラダを食べるのもいいけど、こっちはこっちで食べたくなるのですよね。
あとがき
食べたメニューは、どちらも素朴で優しい味がして美味しかったです。
欲を言えば、一皿の量がもう少し多いと嬉しいかなぁ。単品だと物足りない人も多いかも。
さて、次来る時には、冒頭で気になった「ザーサイネギチャーハン」を食べなければ。お値段も500円と何故かワンコインで安いし、どんな料理なのか気になります。
覚えておかねば。
アクセス
店舗： 大華飯店
住所： 札幌市清田区里塚2条2-1-13
営業時間： 11:30〜15:00, 17:30〜20:45
定休日： 月曜