札幌市の『松屋』に行って来ました。
採点★★★☆☆
我らが松屋。 みんなの食卓。
松屋 牛と味玉の豚角煮丼
本日のお目当てはこちら。
2019年9月10日からの期間限定メニュー。
いつまでなのかは不明。
▲牛と味玉の豚角煮丼 750円
9月24日まではライス大盛無料なので、当然ながら大盛にしました。
松屋のこのサービスは、毎回なのですが、地味にありがたいんですよね。
通常なら大盛で60円増しになりますし、僕はいつも大盛ですし、利用しない手はないです。
松屋公式によると、この角煮は「沖縄ラフテー風」だそうです。なんぞや？
調べると、味付けの材料が違うようです。
豚角煮：料理酒、みりん、砂糖、など。
沖縄ラフテー：泡盛、カツオだし、黒砂糖、など。
うーむ、味としてはどう違うのだろう。比べてみないと分からないのかも？
で、食べましたらば。
うん、角煮。
でも、それほど味が染み込んでいない感じかな。タレで食べるような。うん、角煮との違いは僕には分かりませんでした！ てか、そもそも「沖縄ラフテー風豚角煮」だから、角煮なんですよ。２つ並べて食べないと分からないと思う。
美味しければ何でも良いのです。
ひとつ希望を言えば、もうちょい味が濃いほうが好みだったので、タレが多いほうが良かったかなぁ。言ったら足してくれないかしら。
こちらは、いつもの牛肉。安定して美味しいです。
何も言うことないくらいの安定感です。
あとがき
あ、そうだ、味玉も美味しかったです。程よい塩加減で、これだけでご飯が普通に食べられます。美味しいですよね、味玉って。
なんだったら、もう１つ付けてほしいくらい。
オプションであったら付けます、はい。