自然食へのこだわり。土鍋スープカレーは、野菜の美味しさが染み渡る味でした。

札幌市清田区にある自然食カフェ「G-Cafe（ジーカフェ）」の「土鍋スープカレー」です。

このお店は自然食提供をモットーとしており、以下のようなこだわりがあります。

オーガニック、無添加、有機野菜、等の言葉にピンとくる方には、ぜひ食べてほしいカレーです。

まず、メニューには、このお店のこだわりが書いてあります。
内容は、冒頭で書いたとおり。

オーガニックでありつつ、ダイエット、デトックスも考えられた食材、調理方法をしているとのこと。

個人的には、ダイエット効果に強い意識があるお店ということが分かるので、それだけでとてもありがたいです。特に僕のような食べ歩きが趣味の人間は、放っておくと食べすぎてしまうので、デトックス効果は万々歳なのです。もちろん、太りたくない人全員にとっても重要な話なのですが。

最初、ベジタブルスープカレーにしようと思ったのですが、店員さんから、初めて食べるならばチキンやポークの肉が入ったもののほうがコクがあってオススメですよ、とアドバイスされました。

ベジタブルは、かなりあっさりめになるので、ベジタリアンの方など、本当に野菜中心の料理を求める人がおすすめなのだとか。そう言われると、結局はどちらも気になってしまうのですが、ここはアドバイスに従って、ベジタブルは次回のお楽しみにとっておくことにします。

▲土鍋スープカレー（チキン、玄米）　1,540円

ということで、チキン到着。
早速、スープから飲んでみましたらば。

ほ〜、これはこれは。

スープカレーなのに、結構コクがあります。

スープカレーというと、一番の特徴はスパイシーさであること。ルーカレーとの差別化も含めて、さっぱり食べられることが特徴であることが多いのですが。

これはスパイシーさよりも、コクのほうが全面に感じます。明らかに他店とは違う独特な味わい。オススメにより、味も辛口にしたので、確かに辛くはあるのですが、僕が知っているスープカレーじゃありません。なんだろう、この違いは。

辛味が前にでるわけではなく、スープとしての味へのこだわり？辛味がありつつ、舌を刺激しすぎない程度に押さえて、野菜の美味しさをしっかり感じられるような優しさがありました。

そして、野菜も美味しい。野菜の味を大事にする料理は、野菜の調理もとても丁寧で繊細で、火を加えすぎず、味と食感をしっかり残していると感じます。野菜って、苦味も甘みも、自然のままが一番美味しいと、歳をとればとるほど感じるようになってきました。

美味しい料理だなぁ、とつくづく。

自然食や無添加にこだわるお店だからこそ、その結果として、美味しい味が出来上がっているのだと感じました。

健康や美容が気になる女性はもちろん、野菜の美味しさを感じたいすべての人がオススメしたいお店です。

ごちそうさまでした〜。

サツグルメ！