札幌市清田区にある自然食カフェ「G-Cafe(ジーカフェ)」の「土鍋スープカレー」です。
このお店は自然食提供をモットーとしており、以下のようなこだわりがあります。
- 野菜は、無農薬、減農薬、有機栽培
- 鶏肉は、冷凍しない地鶏
- ご飯は、完全無農薬。玄米もあり。
- 土鍋調理のため、有害物質がない調理
- 飲料水は、還元水素水。
- 調理に使う水は、ガイアウォーター。
オーガニック、無添加、有機野菜、等の言葉にピンとくる方には、ぜひ食べてほしいカレーです。
ジーカフェ
まず、メニューには、このお店のこだわりが書いてあります。
内容は、冒頭で書いたとおり。
オーガニックでありつつ、ダイエット、デトックスも考えられた食材、調理方法をしているとのこと。
個人的には、ダイエット効果に強い意識があるお店ということが分かるので、それだけでとてもありがたいです。 特に僕のような食べ歩きが趣味の人間は、放っておくと食べすぎてしまうので、デトックス効果は万々歳なのです。 もちろん、太りたくない人全員にとっても重要な話なのですが。
最初、ベジタブルスープカレーにしようと思ったのですが、店員さんから、初めて食べるならばチキンやポークの肉が入ったもののほうがコクがあってオススメですよ、とアドバイスされました。
ベジタブルは、かなりあっさりめになるので、ベジタリアンの方など、本当に野菜中心の料理を求める人がおすすめなのだとか。そう言われると、結局はどちらも気になってしまうのですが、ここはアドバイスに従って、ベジタブルは次回のお楽しみにとっておくことにします。
▲土鍋スープカレー(チキン、玄米) 1,540円
ということで、チキン到着。
早速、スープから飲んでみましたらば。
ほ〜、これはこれは。
スープカレーなのに、結構コクがあります。
スープカレーというと、一番の特徴はスパイシーさであること。ルーカレーとの差別化も含めて、さっぱり食べられることが特徴であることが多いのですが。
これはスパイシーさよりも、コクのほうが全面に感じます。明らかに他店とは違う独特な味わい。オススメにより、味も辛口にしたので、確かに辛くはあるのですが、僕が知っているスープカレーじゃありません。なんだろう、この違いは。
辛味が前にでるわけではなく、スープとしての味へのこだわり? 辛味がありつつ、舌を刺激しすぎない程度に押さえて、野菜の美味しさをしっかり感じられるような優しさがありました。
そして、野菜も美味しい。野菜の味を大事にする料理は、野菜の調理もとても丁寧で繊細で、火を加えすぎず、味と食感をしっかり残していると感じます。野菜って、苦味も甘みも、自然のままが一番美味しいと、歳をとればとるほど感じるようになってきました。
美味しい料理だなぁ、とつくづく。
自然食や無添加にこだわるお店だからこそ、その結果として、美味しい味が出来上がっているのだと感じました。
健康や美容が気になる女性はもちろん、野菜の美味しさを感じたいすべての人がオススメしたいお店です。
ごちそうさまでした〜。
食レポ動画もあります。
店舗情報
店名 | ジーカフェ |
住所 | 札幌市清田区清田二条1-1-20 |
地図 | |
営業時間 | 11:00〜17:00頃 |
定休日 | 月曜、第1、3火曜 |
駐車場 | 4台 |