吉野家社長の牛丼の食べ方を試してみた。通っぽくて、いいね！

吉野家の社長が好んでやる『牛丼の食べ方』があるらしい。
このロケットニュース２４の記事を見たら、ぜひ食べてみたくなりまして。

参考リンク≫ 【すごい】吉野家の社長が好きな『牛丼の食べ方』がガチだった / 食べる前は「手順ややこしっ（笑）」と思ったが… 食べたら無言に

早速、行ってきましたよ！

手順は、こうです。

①以下のようにオーダー。
　　牛丼（つゆなし）
　　Bセット（お新香付き）
　　単品玉子
　　黄身と白身を分けるセパレーターももらう。
②セパレーターで黄身と白身を分ける。
③白身は味噌汁へ入れる。
④黄身を牛丼の中央に落として、軽く混ぜる。
⑤その上にお新香を乗せる。
⑥七味をかけて完成！

実際にやっている様子は、後半にある動画をご覧ください。

で、完成した牛丼がこちら。

ほうほう、美味しそうです。
上に野菜が乗ることで彩りも綺麗になりましたね。

ではでは、お味はいかに？

ふむふむ。

なるほど、なるほど。

お新香のシャキシャキ感がいいね！

肉だけで食べるのと違って、全体がマイルドで水々しくなっておりますよ。牛丼というのは肉料理ですから、普通に食べると重厚感があるのですが、お新香と一緒に食べることによって、爽やかさがアップしてます。

基本は、いつもの吉野家牛丼なんですよ。だって、ベースは一緒だから。肉もタレも同じ。

違うのは、 ①お新香が乗ってる。
②汁がない。
③玉子の白身がない。

ってこと。特に②③が地味なこだわりですよねぇ。

あえて「つゆなし」にすることで、つゆによる「いつもの吉野家感」を少し薄めてます。たぶん、つゆがたくさんあると、せっかくのお新香も、牛肉の中に紛れてしまうんじゃないですかね？つゆがないからこそ、お新香についたささやかな味付けが残っていて、ちょっと違う味になっているのかと。

玉子の白身がないところも同じ。普通なら白身ごとシャッフルして、上からぶっかけて食べますよね。そうせずに、黄身だけにすることで、ご飯粒に黄身が絡まり、コーティングされた状態になります。そして、米粒にコクがでる。白身があったら、こうはいかないです。

こだわりだわー。細かなこだわりだわー。

おそらく、最初からこの状態で出てきたら、普通に食べるのとそれほど違いを感じないでしょう。基本は吉野家の牛丼なので。

でも、この食べ方は、自分で段取りを踏んで作り上げる工程があるので、食べる前から「いつもと違うぞ！」という刷り込みがあります。だからこそ、より違いを感じやすくて、通のようなわずかな違いにも気付きながら食べられるのです。

うん、この食べ方、いいと思う！

誰でもできるし、どの店舗でもできるし、野菜も増量できるし、いいと思う！

一見めんどうそうな手順も、一度やればなんてことはありません。たぶん、次食べる時も普通に覚えてます。

みなさんも、ぜひやってみて下さいまし！

サツグルメ！